Gepackte Destillationskolonnen sind mit einem Material gefüllt oder „gepackt“, das den Kontakt aufsteigender Dämpfe mit absteigendem Kondensat ermöglicht. Je mehr Dampf-Flüssigkeits-Kontakt, desto besser ist die Trennung. Das Verpackungsmaterial der Konstruktion sollte mit dem zu destillierenden Material kompatibel sein.